方法一：1.将阿胶砸碎(用捣筒或布裹着胶块放在较硬的台面上,用锤子砸成碎末)。 2.取3-9克(约每块的十分之一至三分之一),放入带盖杯内加入冰糖末少放,用沸水适量冲开。 3.搅拌。 4.加盖放置5-10分钟即可服用。 方法二：1.取阿胶250砸碎。 2.置带盖的盆内,用黄酒250毫升加盖浸泡2-3天。 3.泡透后,加入热水约100毫升,冰糖250克,或炒熟的黑芝麻、核桃仁(破碎同豆粒大小)适量。 4.将盆置于锅内,蒸或炖约0.5-1小时,蒸炖过程中经常搅拌,待全部溶化后取出,凉后,放入冰箱内保存。 5.每日早晚各一次,每次20-30克,(1-2汤匙)加适量开水冲服即可。若气虚乏力可配入适量的人参液同服。若畏寒怕冷则加桂圆肉适量(同核桃仁一起加入)同服。